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面粉机低速、低温的状态下加工出来的面粉优缺点

面粉机在低速、低温的状态下加工出来的面粉营养价值更高一些，缺点是效率低，加工同样数量的面粉，需要的时间更长一些，耗电量也更多一些。面粉机在不同的操作方式下加工出来的面粉不一样，如80面粉比较粗糙一些，70面粉则比较细腻，这是筛网的问题，筛网多面粉细，筛网少则面粉比较粗。

另外，如果对辊空隙大，则加工的面粉颗粒大一些，香味较浓，是面粉的一种；如果对辊空隙小，加工的面粉颗粒小，且有一些营养物质在机械力的作用下和高温的作用被破坏掉了，消失了，如胡萝卜素等。

正确操作小麦加工面粉机械

小麦制粉的目的是将经过清理和水分调质后的小麦通过面粉机械作用的方法，加工成适合不同要求的小麦粉，同时在面粉机械的作用下分离出副产品。

小麦制粉加工是极其复杂也是重要的工段，面粉机制粉过程的关键上如何将胚乳与麦皮、麦胚尽可能完全的分离，因此、制粉要解决的问题是如何保证高的出粉率和小麦粉中低的麦皮含量，这也是制粉过程的所在。随着社会的发展和进步，专用粉的生产已经成为趋势，对制粉工艺的要求也越来越高。据食用品质把小麦中不同部位的胚乳分离提纯，并按在正确操作小麦加工面粉机械制品品质进行工艺组合，以生产质量较好的专用小麦粉。

天丰：面粉机行业存在哪些问题？面粉机行业的快速发展，难免会带来一些问题，有关部门对于行业市场进行了调查，发现我国的面粉机行业确实存在着一些问题。

经过调查发现有近三成的面粉机存在着产品安全隐患，主要是高速旋转的部件不配备防护装置或者防护装置过于简单无法达到行业规定的要求。危险的电器部位没有设置安全警告，说明书中也没有提示要格外注意人身安全。还有一部分的面粉机存在着噪声太大的问题，噪音污染也是主要的问题所在。

而检查面粉的时候发现有百分之十五的面粉机加工出的面粉金属含量超标，甚至有个别企业的产品超标达到了正常标准的五六倍。由于面粉机市场的竞争过于激励，就导致了某些不正当企业采取了一些不好竞争的方式，影响到了正常的生产秩序进行。国家的监管部门由于精力有限，监管不到位，就会导致有些不正规的企业使用正规的资格来生产，导致生产企业内部的管理不健全，质量跟不上发展，也阻碍了面粉机的更好发展。

这些问题就导致了面粉机行业的发展非常缓慢，在国际市场的地位不高，所以、国家的有关部门要对面粉机进行专项整治，维持正常的环境秩序，保证行业的健康顺利发展。