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面粉机工艺影响面粉的质量

小麦面粉机的加工工艺影响着面粉的质量!面粉的质量是有多种因素决定的，小麦原粮的品质以及小麦面粉机的加工工艺都会影响面粉的质量，面粉机械加工工艺可以控制面粉的粗细度，而粗细度包含着损伤淀粉含量的问题。有时，有的面粉产品会出现馒头发粘、凉后收缩及面条凉后颜色变暗等问题。出现这种现象的原因很多，面粉粒度太细、损伤淀粉含量过高是其中原因之一。

面粉粒度太细、损伤淀粉含量过高是工艺不合理所造成的。淀粉损伤的影响主要有：面团吸水能力增大，同时持水能力下降;对酶的敏感性增强，容易被分解为糊精等。影响淀粉损伤的因素有原料、面粉粗细度等。

小型面粉机磨膛吸料装置

小型面粉机的出料有两种方式：一种出料方式是从出料斗出来后，进入自流管流入提料管；另一种出料方式是在磨粉机内部设置磨膛细聊装置。

小型面粉机磨膛吸料装置：在磨膛底部设有锅形的接料器，锅底中央有一个向上的突锥，它伸向吸料管中心，对物料起导流作用，并使饲料管底部和料斗底之间的吸料管的风速大致相等。突锥的上方是吸料管，吸料管外面装有套管，构成一个环形进风道，可使物料均匀地进入吸料管。小型面粉机两对磨辊的两个吸料管，分别从进料筒的两侧穿过磨顶，接通起立输送网络。采用磨膛吸料后，面粉机可安装在底层，从而可减少制粉车间的楼层数，节约投资，但起立出送的阻力要大一些，动力消耗较高。多了方便排除故障及清理，底层地面可开地槽和把面粉机适当架高。

面粉机成套设备的使用技巧

我们在使用面粉机成套设备的时候，需要掌握一定的技巧和方法，所以平时多了解一下小知识是很有必要的。了解面粉机成套设备的零部件，比如电机、破碎机、除尘器、磨辊磨环等。

在使用面粉机成套设备的时候，会造成一些损耗，要尽可能的避免损耗呢？这是大家需要了解的知识，接下来就为大家来简单介绍一下。

有一种方法大致能够算出来面粉机成套设备功率的磨损情况，用面积学说推测不同研磨比下的功率耗损情况：同型号磨粉机随着研磨时间的延长，破碎比增大，功率耗损增大，这是根据时间和破碎比的反比关系得出的。从研磨物料来说，标准矿石指数通过研磨实验测定矿石的功耗指数同等情况下，磨粉机在相同时间下，所研磨相同矿石的质量应该相同，从它们的给矿和产品的筛分析曲线中找出重量标准。

面粉机成套设备的功率损耗是大家要注意的地方，如果损耗太大，将影响到正常的加工生产。即使是质量很稳定，损耗也是不可忽视的一部分。