河南天丰粮油机械有限公司

小麦硬度如何影响面粉机研磨工艺效果？

由于小麦硬度不同，小麦在面粉机粉碎过程中呈现出不同的特性（脆性和韧性）。不同硬度的麦粒在面粉及研磨时的变形情况，我们用不同玻璃质小麦做实验，得出结果是：玻璃质含量高的小麦，在磨齿钝对钝排列时，在初的一瞬间，立即被破碎成数块。

玻璃质含量低的小麦，具有一定的韧性，即使采用锋对锋排列时，破碎的一瞬间也是产生塑性变形，然后才被破碎的。加工硬麦时，它的研磨过程和操作情况与加工软麦不同。加工硬麦时粗粒粗粉多、面粉少、麦皮易轧碎。

天丰粮机：面粉加工设备加工的面粉不够白是何原因？

面粉加工设备加工面粉不够白是什么原因。我们知道太白的面粉可能加了增白剂，是不健康的，但是这不意味着自然加工出来的面粉就是色泽暗淡的。其实面粉的白皙程度是判断其质量的一项标准。

面粉厂一般采用白度仪器来进行产品检测，在检测结果不如人意的时候，我们要能理智进行分析，找出原因进行修复。比如小麦的软硬、色泽、新旧程度以及在储藏过程中是否发热、虫蛀等都会影响面粉白度。

又比如面粉加工设备加工过度，导致麸皮破碎进入面粉中，也会出现面粉白度下降、质量降低的结果。所以想要加工出自然又白皙的面粉，除了在小麦的挑选上下功夫，也要控制小麦的着水研磨程度。

面粉机械的产量达不到标准该怎么办？

③进入同一研磨系统中物料颗粒的均匀度。当进入同一研磨系统物料颗粒的粒度相差悬殊时，一些小的颗粒便不会受到研磨浸染，这样就不能发货磨面机的浸染，磨面机的产量将降低。

④物料的裂捣毁程度。在把持面粉机械时，随轧距的减小研磨地域长度便增加，这时，快辊对物料的浸染齿数增多而裂捣毁程度提高，但面粉机械单位流量相应地降低。

⑤小麦的水分含量。入磨小麦水分过高会引起粉厂生产量减少。

面粉机械的自动着水系统使用注意事项

在使用面粉机械的自动着水系统时要注意什么？润麦是面粉加工过程中不可少的一道工序，它的主要作用是改变小麦的物理结构，为面粉机械的后续制粉做好准备。对于不同品种的小麦，其润麦时间也不一样。在现在的制粉工艺中，通常使用自动着水系统来进行润麦。

在面粉机械的制粉过程中，自动着水系统可根据检测到的毛麦流量、水分及已确认的入磨水分，自动控制着水流量的大小。自动着水系统的工作效果受毛麦流量的影响很大，如果毛麦处理流量不稳定，系统在一定范围内是可适应的，但其水流量控制机构将频繁运动，很可能引起设备故障，导致着水效果不稳定，终影响面粉机械的加工质量。