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详解面粉机湿法清理工艺

面粉机的湿法清理工艺是相对于干法工艺而言的，湿法工艺是克服了传统干法工艺洗麦不彻底，无法去除不洁净的空壳的弊端，湿法清理工艺，在去除残留、细菌、微生物方面有不可替代的作用。

当面粉机采用去石洗麦机进行小麦的表面清理及去石时也兼顾对原料的着水，这种工艺也称为湿法清理工艺。这种清理工艺的表面清理效果较好，去石的效果也较高，在运行时因为需用清水洗涤小麦，设备将排除污水，所以需要设置配套的污水处理设施。若原料小麦表面比较脏且含石多，在具备合格的污水处理手段的前提下，可以考虑采用湿法清理工艺，同时对小麦进行着水。

在洗涤过程中，小麦侵泡在清水中，其皮层上将附带水分，一般通过调节进料口在洗槽上的位置，改变小麦在洗槽内侵泡的时间，可在一定范围内改变小麦的水分。

面粉机械设备如何实现生产的面粉更加细腻

面粉机械设备如何实现生产的面粉更加细腻？这里就需要用到筛选，过了筛的面粉会更加细腻，吃起来口感也会更好。哪些因素会影响面粉的筛选效果呢？过筛用到的筛网作为工具。筛网筛选效果和筛孔形状和大小、筛面大小筛面倾角、转速和振幅和流量有一定的关系，通过改变这些改变筛选效果。

筛孔形状和大小，宜根据待筛选物料的粒度、设备的产量和清理工艺要求等来确定。筛面宽度和长度与面粉机械设备的生产能力和筛理效率有密切的关系。一般情况下，在其他条件相同时，生产能力主要取决于筛面宽度，筛选效率取决于筛面长度。筛面倾角、转速和振幅：筛面倾角、转速和振幅是决定物料运动状态和速度的主要因素，三者相互制约。

稻谷的粒度、均匀度、含杂质种类和数量以及稻谷与杂质间粒度差异的大小，都直接影响面粉机械设备筛选设备的工艺效果。流量影响筛上物料的厚度，在筛体转速、振幅和筛面倾角等一定的情况下，增加流量，会使料层加厚，影响物料的自动分级，使物料接触筛面的机会减少，导致筛理效率降低。

面粉加工设备为什么要清理原粮

粮食清理的目的，一方面是为了提高清理加工机械设备的工艺效果，保证安全生产；另一方面为了提高产品纯度，确保人民身体健康；同时也降低运输和保管的费用，并有利于安全储藏。粮食中含如含有石块、金属等坚硬杂质，在加工过程中容易损坏清理机械，影响设备工艺效果，缩短设备使用寿命。

坚硬杂质与设备金属表面间的碰撞及摩擦，还有可能产生火花，引起火灾及粉尘。粮食中如含有秸秆、杂草、纸屑、麻绳等体积大、质量轻的杂质，容易堵塞输送管道，妨碍生产顺利进行，或阻塞设备喂料机构，使进料不匀，减少进料量，降低设备的工艺效果和加工能力。

粮食中如含有泥沙、尘土等细小杂质，进入车间后，在下料、提升、输送过程中，会造成尘土飞扬，污染车间环境卫生，危害操作工人的身体健康。