河南天丰粮油机械有限公司

详解面粉机湿法清理工艺

面粉机的湿法清理工艺是相对于干法工艺而言的，湿法工艺是克服了传统干法工艺洗麦不彻底，无法去除不洁净的空壳的弊端，湿法清理工艺，在去除残留、细菌、微生物方面有不可替代的作用。

当面粉机采用去石洗麦机进行小麦的表面清理及去石时也兼顾对原料的着水，这种工艺也称为湿法清理工艺。这种清理工艺的表面清理效果较好，去石的效果也较高，在运行时因为需用清水洗涤小麦，设备将排除污水，所以需要设置配套的污水处理设施。若原料小麦表面比较脏且含石多，在具备合格的污水处理手段的前提下，可以考虑采用湿法清理工艺，同时对小麦进行着水。

在洗涤过程中，小麦侵泡在清水中，其皮层上将附带水分，一般通过调节进料口在洗槽上的位置，改变小麦在洗槽内侵泡的时间，可在一定范围内改变小麦的水分。

河南面粉机操作时如何防止面条黏连？

用面粉机加工出来的面粉，不仅能够来包饺子，更重要的是可以压面条，当然还能够制作出其他的一些不同的美味佳肴，其实面条在中国境内，算得上是大多数的朋友们都喜欢的一种美食，而且它的制作方式特别简单，在制作的过程当中，可以根据我们的需求来制作出各种不同口味的，会方便了消化，他对于面粉的精度要求并不是特别高，用面条机就能够做得出来，但是用面条机在做面条的时候，会出现面条黏连的情况，如何防止这种情况发生呢？

在平常的情况之下，在用面粉机对面条进行制作的过程当中，一般都会在表面涂上一层淀粉，而且基本上选择的都是一些玉米淀粉，这样的话在整个面粉机开始工作的时候，就能够避免面条黏连的情况，当然如果这些湿面条表面的湿度比较小的话，那基本上是不用淀粉，他们也不会黏连。

面粉机操作时如何防止面条黏连？

其实面粉机相对来说也有自己的一些使用方式，想要避免他们出现了粘粘，那么在一开始使用的时候就一定要保持干燥，这样会在实际操作的流程当中，就很少发生粘黏的情况了。

在用面粉机进行操作的过程当中，如果想要防止面条黏连的话，就要依据了实际情况来进行多方面的了解和掌握，好能够看一下他们的加工技巧，而且面粉机一旦生锈了的话，可以用香油或者是花生油对他们进行滋润。

天丰粮机：小麦面粉机的生产工艺介绍

清理(除杂)的基本原理和稻谷加工相同。水分根据研磨要求进行调节，小麦品种的搭配系根据小麦粉的质量要求而定。破碎、剥刮过程是在磨粉机中完成。一对以不同速度相向转动的齿辊将麦粒破碎并剥刮胚乳颗粒，随后经几道皮磨继续剥刮，达到基本刮净。面粉机 麸皮分别进入粗的和细的刷麦机，刷去附着在麸皮上的粉。分级提纯是使皮磨的物料进入高方平筛，将胚乳颗粒分成粗、中、细级,分别送到清粉机除去麸屑,纯净颗粒进入心磨系统逐道研细、筛理得到不同等级的小麦粉；带皮的颗粒送到渣磨系统剥刮细粒并取粉，麸皮送到细刷麸机。心磨系统主要是把胚乳颗粒研细、筛理出粉，除去麸皮，并使其进入刷粉机。小麦面粉机面粉处理是把不同规模的制粉工艺流程中生产出的12～25种不同质量的粉合并为3、4或5类进入集粉螺旋混合,再把各类粉按不同比例进行终混合。在现代化制粉厂中则都送到散存粉仓分别储存，根据不同用途的产品或面粉用户的要求，进行化学处理和其他处理，经搭配添加其他成分后混合，打包或送入面粉散运车出厂。

粉是根据不同食品的质量要求生产的，70年代末已发展到20多种。配制粉是按照食品厂商制造花色品种面包、糕点等的特殊要求，小麦面粉机在小麦粉中添加各种能改进色、香、味、形的成分，再加以不同处理后得到的面粉。