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面粉机工艺影响面粉的质量

小麦面粉机的加工工艺影响着面粉的质量!面粉的质量是有多种因素决定的，小麦原粮的品质以及小麦面粉机的加工工艺都会影响面粉的质量，面粉机械加工工艺可以控制面粉的粗细度，而粗细度包含着损伤淀粉含量的问题。有时，有的面粉产品会出现馒头发粘、凉后收缩及面条凉后颜色变暗等问题。出现这种现象的原因很多，面粉粒度太细、损伤淀粉含量过高是其中原因之一。

面粉粒度太细、损伤淀粉含量过高是工艺不合理所造成的。淀粉损伤的影响主要有：面团吸水能力增大，同时持水能力下降;对酶的敏感性增强，容易被分解为糊精等。影响淀粉损伤的因素有原料、面粉粗细度等。

大型面粉机械设备故障常见的检修方式

大型面粉机械长久使用之后，都会出现问题，就好比人在成长的过程中也会生病一样，只要找到病根，就能够恢复。对于大型面粉机械而言，常见的故障有很多，例如电机的故障，清理筛故障，磨粉机故障或者连接处漏风等。所以、要了解一些故障排除的方法，能够及时进行修理。一般面粉机成套设备会出现以下几种故障。

1、电机故障，这个主要是大型面粉机械温度过高，进而导致电机损坏。另外，轴承缺油、轴承内进入脏物、电机过载等也会导致电机故障。

2、磨粉故障，若产量下降，应调紧弹簧，保证大型面粉机械磨辊两端间隙一致，对磨损的磨齿进行修理。若面粉温度高，应调松磨辊；机温高时就停机散热。

3、大型面粉机械的螺旋搅拌器故障，原因为喂料过多时会造成传动带打滑等。

4、大型面粉机械的清理筛故障，这类故障一方面是由于清理筛振动大或筛框晃动导致螺栓或木楔松动。另外，小麦被打碎过多，导致打麦装置齿板与筛片间隙太小，筛孔过大或损坏。

5、大型面粉机械的布滤筒故障，这可能是因为室内飞尘多，分配箱集尘器不严密、布筒未扎紧、接风管漏风等。

小型面粉机相比老款机器有哪些不同？ 

小型面粉机近几年渐渐兴起，由于特性比老式机器要好很多，所以现在越来越多的用户开始选择小型面粉机，随着小型面粉机的崛起，生产厂家也都开始朝着设备的技术发展进行产品升级、提高等等，无论从哪方面来说现在的小型面粉机已经远远超越了老款机器，从操作来说，相比老款机器的繁琐操作方式，小型面粉机的简便操作方法显得尤为，而且现在小型面粉机达到了五谷杂粮磨粉机严格达到设计要求，机器运转时噪音小，不会影响周围环境，相比老款机器来说的，更加使每个客户用得省心、放心。

而且小型面粉机加工的产品达到细腻、卫生的基本要求，小型面粉机磨片的声音小、磨粉细，且可以将芝麻、核桃、杏仁、黄瓜子、冬瓜籽以及枸杞和党参等含油量高或者含糖量高的物料磨得细，解决了老款机器不能磨以上物料的难题，为用户们创造了更高的价值，解决了烦恼，小型面粉机将来的前途会越来越好，应用也会越来越普及。