河南天丰粮油机械有限公司

面粉机选用什么样的石磨盘

面粉机选用科学勾槽的石质磨盘，在低速度、低温度的状态下研磨而成，石磨面粉机的面粉产值相应也比较低。石磨机转速20转/分钟，温度45度，并且皮心偏重的制粉技术，使小麦在研磨中的遍数大为削减，麦胚的香味、蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、膳食纤维等营养物质彻底保存，石磨面粉机不需要任何添加剂，使面粉的质量得到确保。

专业生产面粉机、磨面机、面粉机械、面粉加工成套设备，使在吸收现有磨面机优点的基础上，运用新技术、新工艺、新材料精心制造，该机主要适合单机使用，也可在小型面粉厂中与其它设备配套使用。以加工小麦、玉米、高粱为主，也可加工可可、咖啡、胡椒、中药等颗粒状物品。

面粉机低速、低温的状态下加工出来的面粉优缺点

面粉机在低速、低温的状态下加工出来的面粉营养价值更高一些，缺点是效率低，加工同样数量的面粉，需要的时间更长一些，耗电量也更多一些。面粉机在不同的操作方式下加工出来的面粉不一样，如80面粉比较粗糙一些，70面粉则比较细腻，这是筛网的问题，筛网多面粉细，筛网少则面粉比较粗。

另外，如果对辊空隙大，则加工的面粉颗粒大一些，香味较浓，是面粉的一种；如果对辊空隙小，加工的面粉颗粒小，且有一些营养物质在机械力的作用下和高温的作用被破坏掉了，消失了，如胡萝卜素等。

天丰粮机：小麦水分如何影响面粉机研磨工艺效果？

不同品种和类型的小麦，必须经过合适的水分调节，以改变小麦的结构力学特性，使小麦适于面粉机制粉工艺的要去。我们经过小麦水分调节，经试验面粉机磨制后，得出结果如下结果。

小麦在磨粉时有适宜水分和润麦时间，这样，在小型面粉机研磨过程中由于表皮韧性增加，麦皮与胚乳间的结构力减弱，使得胚乳与麦皮容易分开，麸片保持完整，以提高面粉质量和出粉率。另外，由于胚乳强度的降低，在研磨时容易成分，可以减少心磨道数，从而也降低了面粉机动力消耗。

如研磨小麦的水分多大，则麸片上的胚乳不易刮净，导致出粉率降低，产量下降，动力消耗增加。水分过少则形成的麦渣多，面粉少，麸皮碎而面粉质量变次。