河南天丰粮油机械有限公司

莜麦面粉机的基本介绍

莜麦面粉机可加工原粮（莜麦），设备专用性强，针对莜麦是分别采用不同的工艺和设备，核心设备均为加工莜麦专用等设备，所出成品的质量有保证。可出成品为莜麦粉、莜麦皮、饲料等，整套产品工艺的先进、设备精良、专用性强、布置合理、动耗小、出品率高、成品质量好。广泛适用于食品的企业。

莜麦面粉机在莜麦脱壳的同时，实现米与壳的自动等分离，并可将碎沫从米中的分离。本机采用干法的脱壳，不须事先对莜麦原料进行水热处理。具有操作简便，出米率高、整米率高、壳米分离干净等特点。

天丰粮机：小麦水分如何影响面粉机研磨工艺效果？

不同品种和类型的小麦，必须经过合适的水分调节，以改变小麦的结构力学特性，使小麦适于面粉机制粉工艺的要去。我们经过小麦水分调节，经试验面粉机磨制后，得出结果如下结果。

小麦在磨粉时有适宜水分和润麦时间，这样，在小型面粉机研磨过程中由于表皮韧性增加，麦皮与胚乳间的结构力减弱，使得胚乳与麦皮容易分开，麸片保持完整，以提高面粉质量和出粉率。另外，由于胚乳强度的降低，在研磨时容易成分，可以减少心磨道数，从而也降低了面粉机动力消耗。

如研磨小麦的水分多大，则麸片上的胚乳不易刮净，导致出粉率降低，产量下降，动力消耗增加。水分过少则形成的麦渣多，面粉少，麸皮碎而面粉质量变次。

正确操作小麦加工面粉机械

小麦制粉的目的是将经过清理和水分调质后的小麦通过面粉机械作用的方法，加工成适合不同要求的小麦粉，同时在面粉机械的作用下分离出副产品。

小麦制粉加工是极其复杂也是重要的工段，面粉机制粉过程的关键上如何将胚乳与麦皮、麦胚尽可能完全的分离，因此、制粉要解决的问题是如何保证高的出粉率和小麦粉中低的麦皮含量，这也是制粉过程的所在。随着社会的发展和进步，专用粉的生产已经成为趋势，对制粉工艺的要求也越来越高。据食用品质把小麦中不同部位的胚乳分离提纯，并按在正确操作小麦加工面粉机械制品品质进行工艺组合，以生产质量较好的专用小麦粉。

河南天丰粮机莜麦面粉机

应用范围

莜麦是谷物中营养好食品之一，其所含蛋白质含量和不饱和脂肪酸含量高出玉米75%，小麦粉66%，莜麦不仅营养丰富，而且还具有  药用价值。莜麦可以首先制成莜麦米，然后再制成莜麦片和莜麦粉。莜麦既是良好的营养品，又是健康长寿的食品。

工艺介绍

莜麦胚乳质地松脆、易碎，制米时为了降低碎米率，简化脱皮过程，并能使产品增进风味、增强蒸煮性、提高营养成分和产品的耐藏性，在脱皮前先经蒸制。而后用脱皮机脱皮，再经筛理和重力分级机分，脱皮后的麦粒，用碾米机精碾、筛理，即为经蒸制的莜麦米。将分离出的碎粒莜麦米用磨粉机磨制成粉，经筛理后即为莜麦粉。