河南天丰粮油机械有限公司

精炼油设备脱臭环节会给油脂带来怎样的损失

简单的概括起来，油脂精炼过程实际上就是六脱三去的过程，六脱即脱酸、脱胶、脱臭、脱色、脱水和脱蜡，而三去就是去石、去磁和去轻。油脂精炼的目的是为了去除杂质，使其成为符合我们要求的食用油。但是在精炼设备对油脂进行脱臭的时候，虽然除去了油脂中的某些臭味杂质，但同时也给油脂带来了某些损失。

1.生育酚的损失维生素E是生育酚的混合物，通过脱臭的油脂中至少损失了三分之一的维生素E，而这种物质是种具有生命价值的营养成分，是我们必须获取的维生素之一，同时，它还可以增加油脂的稳定性，因此，理论上是应该尽量保留这种维生素的。

2.甾醇的损失植物油中的甾醇是多种甾醇的混合物，而动物油中的甾醇主要是胆固醇。油脂中甾醇的存在可以使油脂的性质更佳，对某些疾病起到预防的作用，但是经过脱臭的油脂中，甾醇的含量损失了大约46%左右，所以，作为烹饪油，这种成分应该尽量的保护其存在和活性。

河南天丰粮机是生产动物油植物油脂成套设备的公司,是从事油脂机械和成套制油设备研究开发,制造,技术服务为一体的现代化企业。

[ 河南天丰粮油机械有限公司]精炼油设备出的油不同自榨油

精炼油设备出的油和自榨油都是可食用的，不过事实上两者也是有着诸多的不同　　　　

精炼油耐度高，自榨有耐度低；气味上，自榨有保留了原有的植物油气味，儿精炼油没有；味道上，精炼油相比较自榨油来说会比较淡一些；经过冷藏之后，精炼油保留着原来的模样，而自榨油会出现少量的沉淀物；精炼油中磷脂的含量比自榨油少，但其它微量元素的含量上明显是自榨油比较多；包装上，精炼油通常是使用的透明的专用塑料油桶，自榨油是自行进行包装的。　　

简单的来说，自榨油就是杂质含量多的油，专业上称之为“毛油”，精炼油就是杂质含量较少的油，也就是“精油”。　　

使用自榨油虽然不会对我们的健康造成威胁，但多多少少是会有点影响的，可以选择一些小型的精炼油设备使用。

天丰粮机的动物油脂精炼设备,动物油提炼设备,油脂精炼,“炼动物油”是清除动油脂中所含固体杂质、游离脂肪酸、磷脂、胶质、蜡质、异味等一系列工序的总称。动物油设备,植物油设备,动物油熔炼熬炼设备,植物油成套设备,榨油机,炼油榨油技术设备,精炼油成套设备,中小型榨油成套设备,烹调油、色拉油成套设备等产品。

大豆油中水化磷脂和非水化磷脂含量异常的原因分析

之前有客户反映，使用精炼油设备生产出来的油脂中水化磷脂和非水化磷脂的含量异常，出现了超标的现象，这是什么原因导致的呢?经过不断的试验之后，河南天丰粮油机械有限公司总结出以下两点。　　

1.与制油工艺有关　　

油脂精炼的过程，各道工序上所需要的温度都能够适合脂肪酶的活动，从而增加新的磷脂及其化合物的形成，例如：在浸出车间内，如果蒸发、汽提的温度过高的话，会引起磷脂的部分分解和聚合或者是氧化，使磷脂的结构发生变化而形成新的色素化合物。　　

2.与原料来源有关　　

近年来，很多的油脂加工厂选择从南美和美国等地采购回来进口大豆来生产大豆油，这些原料受到天气、土壤等因素的影响会导致非水化磷脂部分增加且磷脂组成发生变化，在采用连续脱胶工艺的方式时即使是调整好工艺参数也很难达标。而国产的大豆原料批量较小，霉变粒、未成熟粒以及含水量、含杂量都较多，在储存的过程中有后熟的过程，磷脂的组分也会复杂化。

植物油加工设备可灌装食用油,橄榄油,玉米油,植物油等,采用旋转式或直线式灌装方式.动植物油成套设备运行稳定,符合需要油灌装厂家的生产需求,可提供加工定制,厂家批发价.