河南天丰粮油机械有限公司

大豆油中水化磷脂和非水化磷脂含量异常的原因分析

之前有客户反映，使用精炼油设备生产出来的油脂中水化磷脂和非水化磷脂的含量异常，出现了超标的现象，这是什么原因导致的呢?经过不断的试验之后，河南天丰粮油机械有限公司总结出以下两点。　　

1.与制油工艺有关　　

油脂精炼的过程，各道工序上所需要的温度都能够适合脂肪酶的活动，从而增加新的磷脂及其化合物的形成，例如：在浸出车间内，如果蒸发、汽提的温度过高的话，会引起磷脂的部分分解和聚合或者是氧化，使磷脂的结构发生变化而形成新的色素化合物。　　

2.与原料来源有关　　

近年来，很多的油脂加工厂选择从南美和美国等地采购回来进口大豆来生产大豆油，这些原料受到天气、土壤等因素的影响会导致非水化磷脂部分增加且磷脂组成发生变化，在采用连续脱胶工艺的方式时即使是调整好工艺参数也很难达标。而国产的大豆原料批量较小，霉变粒、未成熟粒以及含水量、含杂量都较多，在储存的过程中有后熟的过程，磷脂的组分也会复杂化。

植物油加工设备可灌装食用油,橄榄油,玉米油,植物油等,采用旋转式或直线式灌装方式.动植物油成套设备运行稳定,符合需要油灌装厂家的生产需求,可提供加工定制,厂家批发价.

日常食用的植物油是如何压榨而成的

花生油、大豆油、菜籽油等这些食用油是我们日常生活中经常食用的植物油种类，这些食用油是通过食用油精炼油设备对花生仁、大豆、菜籽等这些油料进行压榨而成的，今天河南天丰粮油机械有限公司就来讲讲常见的油料作物所用的压榨方法。

花生仁：花生仁在进行炒籽之前要先进行浸湿，将花生仁炒到大约8成熟的时候用手捏，使其花生的仁和皮发生分离，此时的花生仁看上起成淡黄色，饼成长条状且厚度在0.7-1.2mm之间，水分含量在1-2%之间，仁的温度大约是在130℃左右，炒到这个程度的花生仁压榨的时候出油比较顺畅。

大豆：对大豆的压榨可以采用两种工艺处理方法，一种是两遍榨干法，另一种是一遍榨干法。如果选用的是两遍榨干的工艺处理方法，需要将大豆油料炒到6、7成熟，入榨的温度控制在80-100℃左右，水分的含量控制在6-8%，其中头遍的饼厚度在1.5-2mm，后一遍的饼厚0.7mm。如果选用的是一遍榨干的工艺处理方法，需要将大豆炒至爆裂直接可以食用的程度，入榨的温度控制在120-130℃，水分的含量1.5-2.8%，饼的厚度为0.7mm，直接一遍榨干。这两种方法相比，两遍榨干的产量会低于一遍榨干，而一遍榨干的饼料过焦，蛋白质的损失会比两遍榨干要大。

菜籽：炒菜籽的过程中，要先用大货将菜籽炒到烫手并且能够发出爆裂声的程度，接着再用转成小火将菜籽炒到捏开之后的仁呈现出棕红色的程度，菜籽入榨时的温度要控制在120-130℃，水分的含量为1-1.5%，饼的厚度为0.8-1.5mm，外表呈小片状，颜色呈棕红色即可。

河南天丰粮机是生产动物油植物油脂成套设备的公司,是从事油脂机械和成套制油设备研究开发,制造,技术服务为一体的现代化企业。

茶籽油设备精炼毛油的五个步骤详细介绍

茶籽油设备精炼毛油的五个步骤分别是脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱蜡，只有经过了这五脱，才能得到质量更好的成品油，下面我天丰粮机植物油成套设备厂家来详细了解一下每个步骤的详情。

　　脱胶

　　茶籽油中含油磷脂与蛋白质等胶状混合物，如果不对这几种杂质进行清除，会影响后面的脱色与脱臭效果，它还能与设备上的金属离子反应，加速油脂氧化，破坏油的稳定性。

　　脱酸

　　该工艺主要去除油中的游离脂肪酸，加入适量的产生中和反应即可去除。实际操作时需要加0.05-0.25%的碱，碱炼的温度控制在70度左右即可。

　　脱色

　　使用废白土或活性炭将油脂中的叶绿素等色素吸附，温度控制在90度左右，白土使用量为油重的5%-7%，时间约为20分钟，在真空条件下将温度降至70度后进行过滤，即可得到脱色

　　油。

　　脱臭

　　利用茶籽油中的臭味分子与甘油三酯挥发性不同，在高真空条件下对其进行脱除，可使用水蒸气蒸馏法，将真空值调到0.1MPa，温度为200度以上，进行一个小时的脱臭即可。

　　脱蜡(脂)

　　使用离分分离方式，在零下5度的温度下冷冻48小时，油中的蜡质、饱和脂肪酸等与油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸分离，可让油酸增加5%—12%。

品质保证选天丰粮机植物油,动物油熔炼熬炼设备,服务周到,保证客户的满意.植物油灌装机 始终奉行“质量保证,客户为主”的服务理念,欢迎来厂考察。