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动植物油设备：从脂类的角度评判精炼油设备炼出的动物油和植物油谁更营养

精炼油设备炼出的可食用油脂大致也就分为两种：动物油和植物油，而这两类油脂也是经常惹人们争议的，争议的内容无非就是两者谁更加有营养。实际上准确的说，动物油和植物油在食物营养中都属于是脂类物质，那我们不妨就从评判脂类的营养标准来判断两者到底谁更加有营养。1.必须脂肪酸含量食用油中的必需脂肪酸含量越高那么这种油脂的营养价值就越高。除椰子油、棕榈油外的植物油中必需脂肪酸含量较多，而动物脂肪中必需脂肪酸含量则较少，因此从这点上看动物油营养价值不如植物油。2.消化率一般情况下，油脂的消化率和油脂的熔点以及脂肪酸的链长有关系，而脂肪的熔点又与食物脂肪中的不饱和脂肪酸的种类和含量有关系，含不饱和脂肪酸和短链脂肪酸越多，其熔点越低，也就越容易消化。而动物油的熔点高于植物油，脂肪酸的饱和度也高于植物油，因此动物油的消化率比植物油低。3.脂类的稳定性不够稳定的脂肪酸，容易氧化、酸败，出现哈啦味，维生素E有作用，可防止脂类酸败。脂类稳定性的大小和不饱和脂肪酸的多少以及维生素E的含量有关，一般情况下，植物油含不饱和脂肪酸较高，而动物油含饱和脂肪酸较高，部分植物油中的维生素E含量较为丰富。4.脂溶性维生素含量含量高的脂肪营养价值较高。植物油中维生素A、维生素D较为缺乏，但含有丰富的维生素E，特别是谷类种子的胚油中维生素E含量更为突出。而动物的贮备脂肪几乎不含维生素，但内脏如中的脂肪含有丰富的维生素A、维生素D。

动植物油设备：动物油设备的减速器用什么材质比较好

减速器是动物油设备中的一个很重要的零部件，动物油设备使用寿命的长短和减速器的质量好坏有着很大的联系，什么材质做成的减速器质量比较靠谱呢？通常情况下，企业会给减速器选择高温锻打齿轮代替普通齿轮，因为高温锻打能在设备运行的过程中承受住不同程度的摩擦，这主要是由高温锻打的特殊工艺决定的。经过高温锻打后的齿轮硬度可以增加150倍左右。可能有人觉得没有那么夸张，实际上我们做个简单的实验就可以了。大家可以将高温锻打的齿轮和一个普通材质的齿轮放到一起，让两者相互接触摩擦，过段时间之后会发现，经过高温锻打的齿轮没有出现什么变化，而普通材质的齿轮则出现了明显的摩擦痕迹，显而易见，如果是动物油设备减速器的齿轮选择用高温锻打的材质，那会减少磨损从而延长使用寿命。市面上，有些企业为了节省成本，用铸铁件来制作减速器的齿轮，但这种减速器在使用的过程中经常出现问题，所以短期开来虽然是节约了投资，但是长期来看，并不是很节省，反而会因为质量不好影响销售的同时多了很多售后的问题，耗费了人力物力。

影响精炼油设备压榨取油的两个必要条件

   精炼油设备压榨取油的过程中，温度、水分等因素都可能影响取油效果，因此想要达到好的炼油效果，通常需要具备两个必要的条件，即内部条件和外部条件。    内部条件即物料条件，在精炼油的时候，受压物料的粘度越低，流油越短或者物料排除的毛细管直径越大数量越多，越有利于压榨。    外部条件主要包括温度、压力、水分等。    1.温度：当温度过低时，炒的时间会短，物料不能完全的被破坏，油脂制取的不；温度过高时，炒的时间会比较长，物料就会被炒焦。    2.压力：当物料受压有两种状态，静态受压和动态受压，相比较来说，动态受压更加的有利于出油。当压力到达某个点的时候，继续加压物料也不会再压缩，我们称这个时候的压力为临界压力，因此一般规定，合适的压力应该以不超过这个临界压力为准，并且遵守先轻后重，轻压勤压的原则进行榨取效果较好。    3.水分：物料中水分过低弹性较好，在榨取的过程中不好结成饼块儿还容易留下油渣，或者干脆榨不出油；水分偏高时，弹性差不易出油或者直接不出油。所以要严格的控制物料的水分，不能太干亦不能太湿。