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动植物油脂设备连续脱色时活性白土与油脂预混合的两种方式

油脂设备对油脂进行连续脱色时，根据油脂和活性白土预混合方式的不同，可以分为两种不同的工艺，下图为这两种工艺的流程图：部分预混合和全部预混合是连续脱色时油脂和活性白土预混合的两种方式。部分预混合就是根据处理量的大小，在常温或者是低温的环境下将活性白土和大约20%-30%的油脂预混合，之后将温度升高至脱色所需要的正常温度，接着送入脱色塔，而其余大约70%-80%的油脂加热至脱色所需的温度后直接被送入脱色塔，与已经预混合的油脂混合后再进行脱色。而全部预混合就是将计量之后的油脂预热至80-90℃后全部与活性白土进行预混合，然后再一起送入脱色塔完成脱色。这两种预混合方法不同的地方是：部分预混合需要在常温或者是低温的条件下进行，而全部预混合需要在较高温度下进行，而两者的相同之处为都是在常压下进行混合的。

动植物油设备：从脂类的角度评判精炼油设备炼出的动物油和植物油谁更营养

精炼油设备炼出的可食用油脂大致也就分为两种：动物油和植物油，而这两类油脂也是经常惹人们争议的，争议的内容无非就是两者谁更加有营养。实际上准确的说，动物油和植物油在食物营养中都属于是脂类物质，那我们不妨就从评判脂类的营养标准来判断两者到底谁更加有营养。1.必须脂肪酸含量食用油中的必需脂肪酸含量越高那么这种油脂的营养价值就越高。除椰子油、棕榈油外的植物油中必需脂肪酸含量较多，而动物脂肪中必需脂肪酸含量则较少，因此从这点上看动物油营养价值不如植物油。2.消化率一般情况下，油脂的消化率和油脂的熔点以及脂肪酸的链长有关系，而脂肪的熔点又与食物脂肪中的不饱和脂肪酸的种类和含量有关系，含不饱和脂肪酸和短链脂肪酸越多，其熔点越低，也就越容易消化。而动物油的熔点高于植物油，脂肪酸的饱和度也高于植物油，因此动物油的消化率比植物油低。3.脂类的稳定性不够稳定的脂肪酸，容易氧化、酸败，出现哈啦味，维生素E有作用，可防止脂类酸败。脂类稳定性的大小和不饱和脂肪酸的多少以及维生素E的含量有关，一般情况下，植物油含不饱和脂肪酸较高，而动物油含饱和脂肪酸较高，部分植物油中的维生素E含量较为丰富。4.脂溶性维生素含量含量高的脂肪营养价值较高。植物油中维生素A、维生素D较为缺乏，但含有丰富的维生素E，特别是谷类种子的胚油中维生素E含量更为突出。而动物的贮备脂肪几乎不含维生素，但内脏如中的脂肪含有丰富的维生素A、维生素D。

动物油设备厂家：在对动物油脂熬炼前大家可能都忽略了一点

在对动物油脂原料进行熬炼之前，究竟大家忽略了哪一点呢，那就是没有对动物油原料进行清理。相信大家都是直接将动物油原料直接放入动物油设备的破碎机内，经过了破碎搅拌后进入预热环节，之后被送到动物油熬炼锅内加工，之后经过过滤得到动物毛油。大家都是这样操作的，其实这里有一个步骤做错了。做错的步骤就在刚开始的时候，当动物油原料放入破碎机的时候，大家有没有将原料上的血迹给清理干净。如果没有将这些血渍清理掉，会对动物毛油的质量产生直接影响。因为血渍是有颜色的，当它融汇到动物油里面的时候，会加深油脂的颜色，使动物毛油的颜色发黑变深，这种色泽无法达到要求，更会成倍的加大脱色成本，也会对动物油精炼环节带来很大的负担，所以我们在前期花费一点时间，将这些血渍清理掉，后期就能节省更多的时间和精炼，也会降低更大的脱色除杂带来的成本。