河南天丰粮油机械有限公司

动物油设备：各种油料适合的蒸炒温度以及正确的炒料方法

对油料进行蒸炒是油脂精炼设备制油过程中很重要的一道工序，其目的是为了让油料的内部结构发生变化使其更加有助于制取油脂。不同的油料适合蒸炒的温度不同，相应的蒸炒方法也就不一样。下面我就给大家介绍下适合不同油料的蒸炒温度以及炒料方法。1.大豆：大豆的出料温度在108℃左右，出料的水分在1.5-2.8%之间，饼的厚度大约为0.7mm，入榨之前炒搭配爆裂可食即可。经过蒸炒后的大豆物料可以一遍榨干也可以两遍榨干，如果是采用一遍榨干的方法，饼料会由于过焦而导致蛋白质的含量损失严重。而采用两遍榨干时，在炒料的时候只需要将大豆炒至6、7分熟即可。2.花生：花生仁的出料温度为110℃左右，出料的水分在1-2%，饼的厚度在0.7-1.2mm之间。需要先进行浸泡后蒸炒，将花生仁炒至8成熟，当饼呈现状的条纹，外边看起来呈淡黄色，且用手捏可以使其皮仁分离的程度时比较有利于出油。3.菜籽：菜籽的出料温度为120℃左右，出料的水分含量为1-1.5%，饼的厚度在0.8-1.5mm之间，在炒料的时候要先用大火将菜籽炒至烫手的状态，当听到有类似于的声响时再改用小火炒，炒至菜籽成小片状，捏开之后呈现出棕红色时即可。

动物油设备生产厂家带您了解真正的

   是日常生活中对劣质油的统称，提到我们都知道不好或者不健康，但具体坏到哪儿也说不出来，接下来就请动物油设备厂家为我们揭开的真是面貌。    是如何产生的？这里主要介绍三种方式：    1.一些油炸食品使用过的油超过规定的使用次数之后，添加一些新的油进去再次使用。    2.劣质的油料（例如劣质猪皮，猪内脏等）生产出来的油。    3.排水沟上层漂浮的油腻物质或者某些大型场所留下的剩菜剩饭经过特别的加工生产出来的油。    研究表明，食用会对身体健康造成严重的威胁，中的某些物质还可能产生的危险。但实际上，如果使用得到也会为我们的生活处。    用于生产生物柴油的时候，就会提到降低成本的作用。这是因为在某种催化剂的作用下，可以加快生物柴油制造过程中的某种化学反应，帮助提高生产效率，并且，可以通过某种金属盐的处理，降低生物柴油中酸性值。

动物油设备厂家：在对动物油脂熬炼前大家可能都忽略了一点

在对动物油脂原料进行熬炼之前，究竟大家忽略了哪一点呢，那就是没有对动物油原料进行清理。相信大家都是直接将动物油原料直接放入动物油设备的破碎机内，经过了破碎搅拌后进入预热环节，之后被送到动物油熬炼锅内加工，之后经过过滤得到动物毛油。大家都是这样操作的，其实这里有一个步骤做错了。做错的步骤就在刚开始的时候，当动物油原料放入破碎机的时候，大家有没有将原料上的血迹给清理干净。如果没有将这些血渍清理掉，会对动物毛油的质量产生直接影响。因为血渍是有颜色的，当它融汇到动物油里面的时候，会加深油脂的颜色，使动物毛油的颜色发黑变深，这种色泽无法达到要求，更会成倍的加大脱色成本，也会对动物油精炼环节带来很大的负担，所以我们在前期花费一点时间，将这些血渍清理掉，后期就能节省更多的时间和精炼，也会降低更大的脱色除杂带来的成本。