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动植物油设备：油脂中的哪些物质在动物油生产线上的脱色环节被除去了

没有经过精炼油设备加工的毛油对外呈现出不同的颜色，其主要的原因是由于油脂中含有的不同色素导致的，而动物油生产线上的脱色环节就是为了除去油脂中的色素成分，具体这些色素中都包含什么物质呢？下面我们来详细的介绍下。1..色原体正常情况下的色原体是无色的，之所以后期会呈现出鲜艳的颜色其主要的原因是与某种试剂发生了氧化反应造成的。2.有机降解物这类的降解物是很难通过吸附剂脱去的，产生的原因主要是劣质或者变质的油料中，蛋白质、糖类或者是磷脂等成分出现了降解。3.有机色素类似于类胡萝卜素、叶绿素等这些有机色素具有油溶性，产生的方式有两种：一是在油脂加工的过程中生产的，二是在制取的过程中及引入油脂的。油脂中的这些色素一般情况下对人体是无害的，只是会对油脂的外观造成影响。

动物油设备：了解精炼油设备的精炼等级

   精炼油设备的精炼等级根据精炼的程度，通常分为不同的四个等级，今天我们就简单了解下这四个等级如如何进行区分的。    精炼程度较低的是三、四级油，这两级油仅仅是简单的经过了脱酸和脱胶等程序，这两类等级的油颜色比较偏深，且在使用这两类油进行烹饪的时候会有大量的烟产生。而且由于是低级程度的精炼，这两类食用油中所含的杂质也会相应的偏高，不过像一些维生素、叶绿素等这些元素还是会保留下来一部分的；    相对的，一、二级有的精炼程度就比较高了，除了有脱酸、脱胶的过程外，还经历了脱色、脱臭等多种复杂的过程，所以这两类油颜色看起来比较浅，在进行烹饪的时候油烟也不会出现很多。    相比较来说，精炼程度等级高的油杂质比较少，所含有的有害物质也低，但也会存在一些缺点，比如会流失胡萝卜素等一些营养成分。    可以看出，精炼油设备的精炼等级从高到底分别是1、2、3、4级，当然根据国家的有关规定，这一等级的分类是除橄榄油和特种油脂之外的。在选择的时候，也不是等级越高就越好，因为不同级别的食用油的各项限定值不同，用途也是不同的。

动物油设备熔炼出的油脂是给人吃的吗

近期有一个客户问我们，经过了动物油脂设备加工出来的动物油，是给人吃的还是另有别的用途，他们看到一些炼油的过程之后，感觉这种油被人吃了会危害健康，今天天丰粮机在这里给大家解释一下这个问题。动物油炼制出来之后，基本上有两种用途，一种是作为动物食用油，将这种油添加到动物的饲料里面，可以增加动物营养的吸收，也能提升动物的食欲。还有一种用途，就是制作出人吃的食用动物油脂。那么这两种油脂的制作过程一样吗。这两种动物油的用途不一样，制作工艺也肯定不会一样。先说动物饲料用动物油，它的原料非常的不好，基本都是一些动物的下脚料，在通过动物油熬炼机械的加工之后，被炼制出颜色比较好看的动物油毛油，这种毛油可以直接作为动物的饲料用油。然后我们在说说人吃的动物油，因为被人食用，首先要从原材料上把关，不得使用一些不好的原料，比如小死猪，病死的动物等等，要使用比较干净的动物油原材料，然后经过破碎，预热，真空负压的熬炼之后，先得到动物油毛油。然后，再将这些毛油进行精炼加工提取，将里面的异味，深色素都全部去掉，对其进行脱色，脱酸，脱臭等加工流程，得到干净，健康，色泽透亮的食用型动物油脂。