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动植物油设备：双螺旋榨油机设备榨螺的几种主要结构形式

双螺旋榨油机是压榨法制油时会用到的一种主要设备，与单螺旋榨油机相比具有压榨效果好、工艺简单等优点。榨螺是该设备的关键部件之一，其作用是向物料提供径向压力而促进物料向出饼端移动，同时促进油滴向榨笼侧运动。目前，市面上的双螺旋榨油设备主要有两种类型：双阶双螺旋杆榨油机和单阶双螺旋杆榨油机，它们的榨螺结构形式如下图所示：图中的a.n.c是单阶双螺旋杆的榨螺形式，b与a相比，在接近出料端的位置上增加了一段反向螺旋的设计，这一设计可以使物料的翻滚运动增加，使油路打开，使挤出的油脂在径向压力下更加顺利的向榨笼处移动，促进了油脂的释放；而d与b相比，榨螺在长度方向上增加了过个锥圈的设计，使炸膛内形成瞬间高压而将油滴从物料中挤出来。图中的c是双阶双螺旋杆的榨螺形式，此结构中的榨螺是分为多段的，但榨螺的根圆直径是不变的，不过从进料端到出料端各段的榨螺螺距会依次的减小，这样做的目的有两个：一是避免回料现象的出现，二是促进炸膛内挤油压力的形成。

动植物油设备：高温天气食用油为何会出现哈喇味？如何去除？

现在正值高温季节，有些客户反映说在动物油生产车间内有时候能够闻到油脂中充满哈喇味，这主要是由于动物油 设备炼制好的油脂遇到了高温环境发生氧化导致其发生变质引起的。食用油遇到高温或者是在湿度比较大的环境中很容易发生氧化反应，氧化后的油脂中会产生游离脂肪酸，所以我们经常又称这种油脂氧化为油脂酸败。油脂酸败过程中出现的哈喇味主要是由具有挥发性的醛类物质和酮类物质引起的，日常生活中可以使用以下三种办法来去除油脂中的哈喇味。1.加盐首先我们要制好含盐量为15%的盐溶液，将盐水和油脂混合在一起，要按照20份油脂：40份盐水的比例进行混合，将混合后的溶液升高温度到30度，搅拌15分钟，等到完全沉淀之后将油脂和水进行分离即可。2.加醋找一个容积为1L的瓶子，瓶子的一半装上油脂，四分之一装上醋，剩下的四分之一留下来，之后再进行搅拌和摇晃，大约等待2-3天之后，将油脂和醋进行分离即可。3.加碱将食用油倒入锅中加热到60℃或者是70℃时倒入碱溶液，用筷子迅速进行搅拌，同时观察油脂的变化，当油脂开始变浑浊之后再慢慢的出现棉絮状的肥皂的时候，将搅拌的速度放慢并适当的加热锅中的溶液到一定温度维持1个小时左右，等油脂冷却之后，将油脂进行过滤即可。该方法中使用到碱液的重量为油脂量的7.5%，碱液的浓度大约为15%。

植物油设备厂家：油脂在细胞里是如何存在的，有什么特点

油脂在细胞里是如何存在的，有什么特点油脂是以什么形式存在于油料的种子的细胞里呢，其实可以把它们比作是一个生命体，都是由很多的细胞构成。如果在显微镜下面放大了看的话，能看到植物种子籽粒的细胞都是排列很整齐的。比方说大豆的子叶细胞，一般都是椭圆形的，但是排列的很有规则，细胞之间很少出现间隙，这样的构造非常的紧密，不容易受到破坏。再说说细胞壁，它是植物油细胞拥有的不一样的结构，这种细胞壁比较坚固，有韧性，它将蛋白质和油脂等一些微量元素都包含在里面，在细胞的里面，油脂和其它物质是一种非常小的球状体，所以油脂体是含有生物化学性质的存放仓库。上图就是大豆仁部位的结构图，这个图的放大倍数是九千比1的数值，显示出了大豆的胚片高0.020毫米，宽0.023毫米的横切面，它的大小基本上和单细胞差不多。我们可以看到，细胞里面的油脂是由数不尽的球形体存在的，它们都附着在细胞壁的表面和一些蛋白质存储的液泡的表面。