河南天丰粮油机械有限公司

动植物油设备：传统熬制的菜籽油为何有种异味？有什么办法可以去除？

传统熬制的菜籽油在食用的时候经常会闻到一股怪味，这种气味主要是硫苷降解产物挥发造成的，而经过菜籽油精炼设备高温脱臭等加工之后的菜籽油可以将那些挥发物除去，使这股异味降低。日常生活中，想要去除菜籽油中的这股特殊气味也有几种简单的办法。1.和香料同炒准备热油锅，在锅中倒入菜籽油，再加入适量的大蒜、陈皮、生姜和大葱等香料，开小火用菜籽油将这些香料炒出香味，关火捞出香料，等菜籽油冷却之后装入容器中待用即可。2.食物吸附法将菜籽油放入油锅中烧开，烧开之后再放入切好的馍片（也可以用大米干饭），炸至金黄之后捞出就可以消除异味了，这种办法主要是利用了馍片和大米干饭具有的吸附能力来将油脂中的异味去除。菜籽油在使用的过程中要注意避免长时间的进行高温加热，这是因为在高温的条件下油脂种会产生某些氧化聚合物等有害物质，长期食用的话会对我们的身体健康造成威胁。

动植物油设备：耗油也是由炼动物油机械加工出来的吗

做饭的时候我们会使用一点儿耗油来提鲜，耗油虽然名称中带“油”，但是却不是一种油脂，而是属于一种调味品，所以炼动物油机械是不能够加工生产出来耗油的，下面给大家介绍下耗油的制作过程，看过之后大家就有所了解了。耗油是以生蚝为原料制作出来的，制作的时候要先将生蚝清理干净然后取出壳里边的生蚝肉，生蚝肉同样的需要清理干净。做好清理的工作之后放入锅中进行煮，煮大约30分钟后捞出，接着将剩余的汤汁用中小火慢慢的熬制大约4个小时，之后再转为开小火熬制，熬制的时候要一遍搅拌一边向汤汁中加入适量的盐和糖，之后可以再加些老抽上色，用淀粉进行勾芡就基本上完成了。制作好的耗油中含有丰富的微量元素和各种氨基酸，做菜的时候放点耗油可以为我们的身体补充各种氨基酸和微量元素，还含有大量的锌元素，缺锌的人可以适当的使用耗油。耗油中还含有牛磺酸，能够增加人体的。

动物油设备：精炼油设备对油料进行剥壳制油的目的

   油料在进入精炼油设备后的收首道工序就是剥壳，关于这剥壳制油的目的，今天我们就来详细的介绍下。    1.提高设备的处理量    不同的制油设备有着不同限定的处理量，带壳油料的皮壳在设备中占到了部分的体积和重量，如果将油料先进行剥壳再制油则会提高制油的处理量。    2.提高出油率    油料的皮壳中含有的成分主要是半纤维素或者纤维素，这两种元素中的含油量，如果在压榨的时候油料中含壳较多的话，皮壳会在设备运行的过程中吸收部分的油量从而降低出油率。    3.提高毛油质量    除了上诉提到的半纤维素和纤维素，皮壳中还含有部分的色素和蜡成分，所以如果油料皮壳过多，会影响油脂的色泽和气味，同时饼粕的质量也会被大大的降低。由此可见，剥壳之后再制油可以提高毛油和饼粕的质量。    4.减少设备的磨损    油料中有些皮壳相当的坚硬，不经过剥壳就进入设备的话，会对榨油机的榨螺、轧胚机的轧辊等零件造成严重的磨损。