曲药粉碎设备厂家:小型酿酒设备怎么能生产出更受人喜欢的酒呢?
酒在人们对生活中日益发挥着重要的作用。人们或用它宴请宾友,或用它舒适身心,或用作其他用途。但既然大家这么喜欢酒,对于小型酿酒设备,大家又了解多少呢?下面我们来认识一下。 在用小型酿酒设备进行酿酒时,大火烧开,为确保酒的口感不受沸点低的物质影响,应使原料的温度达到80℃左右,这样酒被酿造出来就不会有杂味,度数也不会太高。如果要想酿造出我们想要的酒,在出酒后火力就要减小,不要一直加火,不然出来的酒口感就会比较差。 酒被酿造出来之后,要将其进行冷却。因此要格外注意火候。火力太大,和小型酿酒设备的冷却速度不一致时,出来的酒就会发热,口感复杂,不仅不好喝,产量也会下降。另外,火候也会影响到酒的质量。一般正常的小型酿酒设备在出酒时都是先出高度酒,后出低度酒,酒的度数慢慢下降。 除此之外,在使用小型酿酒设备时,应定期对其进行清洗和维护哦,这样设备的使用时间才能更加长久,使用周期才能更长。
曲药粉碎设备厂家:酿酒设备大家知道如何做保养和维护吗?
随着社会进步发展,有越来越多的用户开始使用酿酒设备来酿酒,那么大家知道如何对酿酒设备做维护保养工作吗?今天小编就带大家简单了解一下。 我们先说过滤器,精密过滤器的使用期限一般是一年左右,如果过滤的阻力太大导致失去了过滤能力会干扰到正常的生产工作,建议大家要及时做清洗或者换新,有一点要注意了,清洗时要注意保持过滤器的性能。 发酵罐要做清洗,每次发酵完使用软毛刷来进行清洗工作,不能使用比较硬的清理工具,防止罐体表面有损坏痕迹;配套使用的仪器表要每年做一次校验,设备的电器,传感器等电气设备不能直接和水或者气体做直接接触,防止受潮不能正常使用。 酿酒设备停止使用时,要对整体做个大清洁,发酵罐和各管道中的水要排干净,松开发酵罐的盖子和螺丝,避免密封圈会发生变形;容易上锈的地方要每年刷一次油漆,避免会出现生锈情况;减速器的润滑油要记得添加,延长使用寿命。
曲药粉碎设备厂家:选择酿酒设备时不要盲目跟风
对于初入酿酒行业的朋友们来说,有很多朋友会在网站上找一些酿酒设备的制作图去咨询厂家是否能定做,小编建议大家不要这样盲目的选购,要根据自己的实际用途来考虑。 可能这时候有朋友就会说了,这些设计我自己不找的话,找厂家肯定会收更多的设计费,其实不是这样,用户考虑到这些问题也是有道理的,要把自己的实际生产情况跟厂家说清楚,厂家会根据用户的实际情况来推荐合适的设备。 用户根据自己的需要生产的酒类选择酿酒设备,不同的酒使用的酿酒设备是不同的,比如说酿造白酒使用的是比较传统的设备,不然会让酿造出来的酒质和口感不好,出酒率还低;还要根据自己的酿造规模来选择酿造设备,如果是小型酿酒厂使用大型酿酒设备来酿造,浪费用户的成本。 还有就是选择什么样材质的酿造设备,不同材质的酿造设备对酿酒情况也有关系,目前市面上使用不锈钢酿造设备的用户反响很不错,小编在这里提醒大家在选择酿造设备的时候要根据自己的经济实力和运行情况来综合选择,不要盲目跟风,适合别人的不一定适合自己。