影响面粉机研磨工艺效果的因素
影响面粉机研磨工艺效果的因素是多方面的,主要有小麦的工艺品质、研磨工艺参数和操作三方面的因素。
一小麦的工艺品质:
1.硬度,由于小麦硬度不同,小麦在粉碎过程中便呈现出不同的特性(脆性和韧性)。
2.水分,不同品种和类型的小麦,必须经过合适的水分调节,以改变小麦的结构力学特性,使小麦适于制粉工艺的要求。
二研磨工艺参数:
1.磨制高质量的面粉时,心磨系统采用棍,先将磨辊表面磨光,再经无泽面加工.
2.齿轮,齿棍的技术参数主要包含齿数、齿形、斜度和排列4个方面。
三磨粉机的操作指标:
1.轧距,两磨辊中心连线上,两磨辊表面之间的距离即为轧距。
2.磨粉机的喂料,面粉机研磨效果的好坏在很大程度上与喂料机构、喂料速度的均匀程度等有关。
3.面粉机的单位流量,磨粉机的单位流量是指该道磨粉机每厘米磨辊接触长度、单位时间内研磨物料的质量,以表示。
4.磨辊的吸风与清理,物料被磨辊粉碎时,部分机械能转为热能,使磨辊和物料发热,有时磨辊表面温度高达60-70℃。
面粉机磨辊表面清理不良,特别是研磨物料的水分较高、磨辊间的压力较大,就会使物料粘结在磨辊的表面或齿辊的齿槽内,影响研磨效果。
天丰粮机:关于面粉加工设备性能试验方法与要求
面粉加工设备性能试验方法与要求。做实验要设计好条件,做好对比,多次试验,保证得到的结果是客观的、有效的。这个试验的目的是对设备相关技术经济指标进行测定,考核其是否达到设计或改进要求。试验方法详情如下:
准备实验的要求有:面粉加工设备,试验场地,小麦及面粉的抽样若干等材料,符合要求的电机。并保证电压、电机功率均在要求范围内,去除多余的影响因素。小麦要经过预处理,比如清理与着水,实验对小麦水分有要求。
实测产量可控制在面粉加工设备额定产量的130%范围内。实测产量小麦标准粉净麦理论出粉率折算。正式实验前,对清理后、着水前的干小麦取样三次,每次取样时间为三分钟,试验过程中对时间、电压、转速、噪声、出粉率、粉尘等数值进行记录。
石磨面粉机改善面粉质量的措施有哪些
石磨面粉机改善面粉质量的措施有哪些,面粉的粉质好坏,会直接影响到它的使用口感,营养成分保存度和面粉售价的高低,因此石磨面粉机在加工小麦时,技术是重中之重,那么设备在加工过程中应该如何改善面粉质量呢?
通过实践可以得出,只要把握好原粮品质、先进的清理设备和制粉工艺以及原粮水分调节及合理润麦时间等,这些都可以有效提高石磨面粉机生产效率的有效措施。