河南天丰粮油机械有限公司

小型面粉机加工的注意事项

"因为现在一些操作只靠人工是无法完成的，这就需要机器的帮忙。小型面粉机就是这样的机器，它适用于小型食品厂的面粉生产供应。那么在小型面粉机在生产面粉的时候有什么需要注意的吗？

　　1．严格遵守机械工安全操作规程，按规定穿戴好劳动防护用品。

　　2．启动前须认真检查电机、开关、线路和接地是否正常和牢固，检查设备各操纵部位、按钮是滞在正确位置。

　　3．检查上下模的重合度和坚固性；检查各定位装置是否符合被加工的要求。

　　4．设备启动后空运转2分钟左右，如发现有不正常声音或有故障时应立即停车，将故障排除，一切正常后方可工作。

　　5．重新倒入小麦时必须切断电源，停止运转后进行。

　　6．机械工作时，机械后部不允许站人。

　　7．运转时发现不正常，应停车校正，严禁运转中用手校正以防伤手。

　　8．经常检查上、下模具的重合度；压力表的指示是否符合规定。

　　9．发生异常立即停机，检查原因并及时排除。

面粉机检测保养

"对面粉机查验仪器的管理是面粉质量办理的重要组成部分，将直接影响着质量作业的正常进行 不管什么机械或许设备在运用一段时间后，难免会因为一些大大小小的缘由而出现一些毛病，面粉机械的运用也是如此，一般所遇到的是面粉机械发生轰动的表象，遇到这种状况时，先区别是磨面粉机的电动机自身导致的，或是由磨面粉机的传动装置不良所形成的，或许是机械负载端传递过来的，然后针对具体状况进行扫除。

     归于电动机自身导致的振荡，多数是因为转子动平衡欠好，以及轴承不良、转轴曲折，或端盖、机座、转子不同轴，或许电动机装置地基不平、装置不到位，紧固件松动形成的。振荡会发生噪声，还会发生额定负荷。及时保护才干确保面粉机械的正常运转。

石磨面粉机磨制的全麦面粉的营养价值  矿物质和维生素  全麦面粉与大米相比，钙、铁的含量高于大米，维生素的含量与大米相当，但全麦粉在制作食品前不需淘洗，可以避免淘洗中的损失。如果用全麦粉制作发酵食品，通过发酵所含植酸盐有55%~56%被水解，若发酵时间长则水解还可以达75%。植酸盐的减少，有利于钙、铁等矿物质的吸收和利用。据有关资料记载：全麦粉中铁的吸收率为5%，而玉米为3%，大米为1%。     （3）膳食纤维  不同的面粉加工精度使面粉中的膳食纤维含量不同。将全麦面粉掺入常规面粉中可增加面粉的膳食纤维含量，从而降低碳水化合物含量，全麦粉中的膳食纤维对促进人体消化有良好的功能，从而降低碳水化合物含量，全麦粉中的膳食纤维对促进人体消化有良好的功能，对和（肠）憩室病患者有益。膳食纤维载体包括果实和籽粒（种子）的皮、糊粉层和胚，可溶性膳食纤维物质主要由13-葡聚糖组成，有降低胆固醇的效果。