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玉米加工设备作业中脱皮和脱胚的作业原理

在使用玉米加工设备过程中，对于玉米的脱皮和脱胚两个环节，大家可否知道它的作业原理和作业要求呢，而在玉米加工环节中脱皮和脱胚是重要步骤，了解这些是很有必要的，下面就来为您说一下这两个方面：

玉米脱皮就是脱掉玉米表面的皮层，他是保证产品的质量和提胚的基础工序。玉米胚和玉米胚乳都是由胚层包裹的，脱皮后利于胚与胚乳的分离，可提高脱胚的效率;将玉米子粒的皮层大部分脱掉，可使生产的玉米糁不粘连皮，产品质量得到提高，脱皮后研磨，有利于提高产品的纯度。

脱胚与破糁的目的在于利用机械的力量破坏玉米的结构，改变其颗粒形状和大小，使之符合工艺和成品的要求。脱胚与破糁是胚与胚乳分离的重要工序，因为在脱皮过程中，只有一部分胚与胚乳分离，大部分仍结合在一起，经脱胚、破糁后能使胚进一步脱落。

那么对于玉米脱胚与破糁的要求的要求又有哪些呢?

玉米在经过玉米加工设备破碎后，应分成4-6瓣，粒形整齐。其次、破碎后的混合物中，尽量减少整粒和接近整粒的大碎粒，并减少粉和小糁的数量。对于脱胚的要求是，脱胚，并且要保持胚的完整，不过分损伤。

玉米加工设备在我国还存在一些有待改善的方面

玉米加工设备方面在我国还存在一些有待改善的方面。随着控制与伺服技术、驱动技术以及数模转换理念的介入，玉米加工设备等食品机械市场已经经历了多轮变革。

我国玉米加工设备方面存在一些有待改善的方面，这给了我国食品机械行业一个发展机会。从目前来看，

一方面，企业组织结构、产品结构不是很合理。

另一方面，我国玉米加工设备企业规模与产业集中度低，结果是大企业不大，小企业不小，同时强企业大企业又甚少，这样就形不成规模经济和化协作优势。

在国外企业挤压的内忧外患下，我国玉米加工设备企业自我诊断改进，摆脱“小散乱”现状，从内到外提升，同时必须充分利用相关政策，走集约型发展路线。转变观念，树立长远发展的观念并制定可行的目标和计划。着重产品结构的优化、产品品质的提升、核心技术的掌握和创新以及企业品牌影响力的扩大，才能走出我国玉米加工设备行业的一片蓝天。

劣质玉米深加工设备普遍存在的问题

选购玉米深加工设备存在很大风险，劣质玉米深加工设备普遍存在的问题有以几点：

1、抛光时因胚乳内含有部分量的整胚，保证糁质时，只有对抛光机加压，加压导致出粉率高，这时的粉与胚芽粉混合，无法提取好的粉。终导致成为饲料粉。

2、产品质量，成品率低，出品率高时，综合质量低。致使客户终经济效益上不去。

3、玉米深加工设备出糁率极低不到30%，因粉内含有经脱胚机以后的混合料黑星(根冠)与黄粉混合无法提纯。反而污染了大部分的好的粉。

4、半干法玉米提胚、制糁、制粉工艺在国内外行业内属淘汰工艺，切勿上当受骗，国内目前没一家成功的，如达到胚、糁、粉质量时，得率很低，且各品种需干燥，玉米深加工设备生产成本极高，利润负值。如工艺水平达不到时，70%的物料变为饲料，利润负、负值。