河南天丰粮油机械有限公司

石磨面粉机面粉质量标准有哪些

石磨面粉机面粉质量标准中规定的检测项目有灰分、含砂量、磁性金属物、加工精度、粗细度、水分、面筋、脂肪酸值、气味、口味等。面粉中灰分成分有钾、磷、镁、钙、硅、钠、硫等元素，一般面粉中灰分比较恒定。含砂量感官鉴定时常称牙碜，标准值≤0.02%。 磁性金属物也称含铁量，标准值≤0.0038克／公斤。石磨面粉机面粉粗细度指留存在规定筛号绢上的粉粒重量百分比，留存越多表示面粉越粗。

石磨面粉机面粉由于在低速度、低温度状态下研磨而成，而且磨的遍数少，面筋质、麦胚中的香味（麦香精华）等得以保留。用石磨面粉机面粉和面时，吃水多而且面和好后醒面的时间短，无论拉、扯、搓，面条都能保持柔韧且不断，面条或面片煮熟后，口感柔韧且筋道。

石磨面粉机生产出来的面粉质量不一的原因有哪些？

面粉在我们日常生活中颇受大家的欢迎，而想要生产的面粉，离不开一套好的石磨面粉机，石磨面粉机本身的质量是面粉加工厂在市场竞争中腿硬而出的先决条件。那么、我们应该如何提高设备的生产质量呢？

1、严格选材和采购零件，元、器件都必须是经过试验、验收合格的，即使一般紧固也应抽样试验。

2、制造用设备现代化。设备精度降低到规定标准以下时必须更新，更新时尽量增加数控机床。

3、精密铸造、铸件的重量、尺寸参数及公差和表面性状必须符合设计要求，以低精加工成本得到高质量的铸件。

4、钣金工作现代化。采用等离子和激光切割，数控折弯，气体保护焊接，关键焊缝应现场探伤。

5、加强关键零部件的热处理要求，以增加强度和耐用性能。

好的石磨面机保证了机器的故障发生机率，同时也是保证了面粉加工厂的经济效益!因此、石磨面粉机械的质量非常重要。

石磨面粉机的品质要怎么进行监控，

石磨面粉机需要进行严格的品质监测，这也是保证产品质量稳定的手段。严格的品质监测和生产管理有机结合才能保证石磨面粉机的质量长期稳定，接下来我们就来了解一下石磨面粉机的品质监测。

石磨面粉机的品质监测是将小麦进行分析研究，来确定出更好的加工方案，了解加工工艺中粉路的物理特性，面团的流变学特性、食用特性。根据市场需求，有侧重的对粉路适当调整，掌握面粉质量状况，确定面粉均质方案，保证产品质量稳定。确定小麦种类和配比，生产管理部门控制好生产过程的各个控制点，品质控制部门共同确定取粉部位和产品方案，接受品质控制部门对产品的改进意见和监督，保证石磨面粉机产品质量稳定。