河南天丰粮油机械有限公司

天丰粮机：古代石磨面粉设备与现代石磨面粉设备的区别与联系

根据老一辈人中以及我们看电视的镜头中，我们都知道古代石磨面粉设备都是人工推磨，经常在电视剧中看到这样的画面，一个老婆婆或者老爷爷在推着一个石磨机器360度的转圈磨小麦、玉米、豆类等不同的粮食作物，这是老一辈人们满满的回忆呀!这就是传说中的古代石磨面粉设备!那么根据时代的发展、科技的进步、市场的需求，人们根据古代石磨的创意，延续古代石磨的工艺，发明了省时省力省油的现代石磨面粉设备，天丰粮机石磨面粉设备厂家来为大家分析一下古代石磨面粉设备与现代石磨面粉设备的区别与联系!

古代石磨面粉设备由上下两扇圆石，即碾盘组成，两扇碾盘上面均匀地密布着用錾子凿出的石垅，石磨的上扇凿有磨眼，大米、黄豆、小麦、玉米、豌豆等粮食作物由此送至磨心。

解放前，往往只有大户人家才有石磨，那是财富的象征。解放后，随着生产力和生活水平的不断提高，一般几家人共同拥有一副石磨，大家轮流使用，碾磨五谷杂粮。在当时，石磨是人们不可或缺的生产生活工具。

上世纪70年代末，省时、省力的油、电机械化石磨面粉设备出现，人们逐渐放弃使用传统的石磨。

石磨面粉设备为什么一直被沿用至今?而且还研磨了多种石磨设备，如电动石磨面粉机、石碾磨粉机无可厚非的是它的优点，低温、低速研磨，保留原粮的营养价值，无论是玉米、小麦、大豆，磨后物原汁原味。

通过了以上内容的分析，我们明白了古代石磨面粉设备与现代石磨面粉设备的区别与联系，古代石磨面粉设备与现代石磨面粉设备的加工工艺都是采取低温、低速的运转方式，保留了粮食中的营养成分!它们的区别就是现代石磨面粉设备取代了古代的人工推磨，采用电动的更省时、省力、省油,大大提高了生产效率!

天丰粮机：石磨面粉机安全操作的八个注意事项

石磨面粉机是一套加工面粉的生产线，其中的配套设备众多，工艺复杂，因此操作石磨面粉机的工作人员一定要经过认真培训，安全上岗，也要具备处理应急问题的能力，才能保证石磨面粉机少出故障、多创经济效益，少一分危险，多一份安全!因此石磨面粉机安全操作的八个注意事项一定要重视起来!

1、操作人员要穿好劳动保护用品，扎紧袖口、衣角，要干净利落不准有绳头出现，头发须盘人工作帽内。

2、各班次都必须熟悉石磨面粉机械设备性能的专人使用。

3、开车前检查电器各部分是否绝缘良好，电机接地是否可靠。严禁用湿手按开关按钮。有问题请电工处理。

4、按石磨面粉机规定一次和面是投入干面粉，不准超负荷运传。

5、按照机器维护要求定期加油。

6、在和面时，应盖好箱盖。切勿将手或其他硬物伸人面斗内，以免发生危险事故。

7、取面时必须断电，待停电绞拌后将机壳歪倒后再取，一次取不净要用刀割下后，再去点车，不准一人取面另一人点车。

8、运转是不得触动转动部件，发现异声、松动、杂物、震动等不正常时，应停车检查、维修。

以上八点就是石磨面粉机安全操作的八个注意事项，希望各位朋友们能够引起重视，才能保证我们的人生安全和财产安全，在这个基础上保证我们的生产时间，提高我们的生产效率以及经济效益!

石磨面粉机遵循慢工出细活的原则

石磨面粉机研磨的优势是低转速，每分钟20转-30转，而现代化面粉加工所用的钢磨每分钟1440转，低转速低压力下出来的面是凉的，只有30度左右；而钢磨出来的在65度以上，非常烫手，高温会将B族维生素；其次石磨工艺靠的是搓和碾压的作用，而不是挤压，这对面筋保护很好，不会破坏膳食纤维，可以很大限度保证营养元素不会破坏，相应的口感也会筋道、香甜。石磨面粉呈现微微发黄的小麦面粉原色，是用传统的石磨面粉机工艺一转一转慢工细活磨出来的，没有任何添加。

高温高速挤压下出来的面粉不筋道，为了提升面粉感官，一些厂家会加入增白剂、强筋剂来弥补，自然会影响面粉品质。但是经由石磨面粉机生产的面粉一旦入口，非常筋道，仔细咀嚼之下，浓浓的麦香味浸出，仿佛小麦快成熟时在麦地里搓完麦穗直接嚼食麦粒的味道石磨面粉机遵循慢工出细活原则。